2015-08-14 微畜牧

　　歐洲上下正深陷一場(chǎng)“白色困局”之中。自今年4月歐盟正式取消執(zhí)行了30余年的牛奶生產(chǎn)配額制度以來(lái)，由于各國(guó)產(chǎn)量激增導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，牛奶價(jià)格已開(kāi)始經(jīng)歷前所未有的滑坡。在這一形勢(shì)下，無(wú)利可圖的奶農(nóng)們紛紛走上街頭抗議，除了社會(huì)危機(jī)愈演愈烈之外，暴跌對(duì)全球市場(chǎng)的深層次影響也在不斷擴(kuò)大。

　　據(jù)彭博社8月7日?qǐng)?bào)道，由于牛奶價(jià)格已低至無(wú)利可圖，英國(guó)奶農(nóng)日前再次走上街頭進(jìn)行抗議。而就在不久之前，比利時(shí)奶農(nóng)剛剛在一次抗議活動(dòng)中駕駛拖拉機(jī)封路并燒毀了汽車輪胎。法國(guó)奶農(nóng)則在邊境遍設(shè)關(guān)卡，試圖攔截從相鄰的德國(guó)、西班牙運(yùn)送進(jìn)口奶酪入境的汽車。

　　在歐盟今年4月正式取消牛奶配額生產(chǎn)制度以來(lái)，類似上述的情景正在歐洲各地不斷上演，一些奶農(nóng)由于無(wú)法承受奶價(jià)暴跌帶來(lái)的沖擊，紛紛關(guān)張破產(chǎn)。歐盟產(chǎn)牛奶的價(jià)格也已經(jīng)跌至五年來(lái)最低水平。不僅如此，由于牛奶已在全球范圍內(nèi)供應(yīng)過(guò)剩，需求疲軟，來(lái)自中國(guó)的購(gòu)買量有所削減，過(guò)去歐盟奶制品的最大買主俄羅斯也由于制裁的關(guān)系暫停了進(jìn)口，“白色困局”正在不斷加深。

　　“我們正面臨一場(chǎng)完完全全、徹頭徹尾的災(zāi)難，”英國(guó)奶農(nóng)抗議活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)主席大衛(wèi)·漢德利（David

　　Handley）表示，“牛奶的售價(jià)根本不能覆蓋生產(chǎn)成本。”

　　據(jù)報(bào)道，目前英國(guó)的奶農(nóng)正在呼吁零售商提高牛奶收購(gòu)價(jià)格，并要求消費(fèi)者購(gòu)置本地產(chǎn)品而非更便宜的進(jìn)口產(chǎn)品。不僅如此，一些抗議者還將部分超市全部的牛奶都堆放在了收銀臺(tái)旁的推車中，要求消費(fèi)者們以慈善捐助的形式購(gòu)買牛奶。

　　奶價(jià)暴跌：歐洲奶農(nóng)深陷困境

　　今年63歲的漢德利是生活在英國(guó)威爾士地區(qū)的奶農(nóng)。目前，由于牛奶售價(jià)已經(jīng)無(wú)利可圖，漢德利正計(jì)劃在幾個(gè)月內(nèi)將自己擁有的140頭奶牛悉數(shù)變賣。目前，英國(guó)國(guó)內(nèi)一升牛奶的售價(jià)大約在15便士左右，而生產(chǎn)一升牛奶的成本卻高達(dá)25便士。

　　一項(xiàng)跟蹤調(diào)查顯示，自去年以來(lái)，歐盟范圍內(nèi)的牛奶、乳酪以及雞蛋售價(jià)已經(jīng)下跌了2.1%。而在法國(guó)，六月發(fā)布的政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，牛奶的零售價(jià)格自去年以來(lái)已經(jīng)下跌了5.6%。

　　在價(jià)格低迷的背景下，盡管4月取消牛奶配額生產(chǎn)制度以來(lái)對(duì)產(chǎn)量已經(jīng)不再設(shè)限，但歐洲的牛奶生產(chǎn)者們?nèi)匀徊辉讣哟蠊?yīng)。今年預(yù)計(jì)歐盟整體的牛奶產(chǎn)量將同比上升1%，達(dá)到1.614億噸。

　　供應(yīng)過(guò)剩：全球市場(chǎng)已受波及

　　盡管英國(guó)一部分農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會(huì)以及德國(guó)方面都?xì)g迎取消生產(chǎn)配額，但直到配額取消前，布魯塞爾等地的奶農(nóng)們?nèi)匀豢棺h不斷。歐洲牛奶委員會(huì)認(rèn)為，在供大于求的市場(chǎng)環(huán)境下，應(yīng)該出臺(tái)更多的管理制度，防止奶價(jià)的進(jìn)一步滑坡。

　　但供應(yīng)過(guò)剩的局面最終還是影響到了全球市場(chǎng)。在某些地方，奶粉價(jià)格已經(jīng)跌至了七年來(lái)的最低點(diǎn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)，全球范圍內(nèi)的液態(tài)奶、奶酪以及黃油產(chǎn)量很快將攀升至紀(jì)錄高點(diǎn)。

　　抗議不斷：奶價(jià)暴跌引發(fā)社會(huì)危機(jī)

　　供應(yīng)過(guò)剩以及其引發(fā)的奶價(jià)暴跌正讓歐洲多國(guó)頭疼。在英格蘭東北部，奶農(nóng)們將奶牛驅(qū)趕至了雷德卡海灘，試圖借此要求零售商漲價(jià)。七月早些時(shí)候，立陶宛奶農(nóng)傾倒了30公噸的牛奶，抗議在他們看來(lái)“低得可笑”的每升10美分奶價(jià)。在比利時(shí)，人們?yōu)樾箲崳谷挥每ㄜ噷⒓S肥傾倒在一家黃油廠之外。

　　“之所以抗議不斷，是因?yàn)槿藗儗?duì)未來(lái)幾個(gè)月可能發(fā)生的事情心存不滿與恐懼，”北愛(ài)爾蘭貝爾法斯特的阿爾斯特奶農(nóng)聯(lián)盟主席馬歇爾(Ian

　　Marshall)表示，“奶農(nóng)們已經(jīng)快要沒(méi)錢了。”

　　需求下降：未來(lái)局勢(shì)或進(jìn)一步惡化

　　“我們非常理解奶農(nóng)們的處境，但如果把零售商們視作攻擊對(duì)象，這就錯(cuò)了，”英國(guó)零售商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人安德魯·奧佩（Andrew

　　Opie）表示，“我們認(rèn)為，之所以出現(xiàn)供應(yīng)過(guò)剩，主要是因?yàn)槿蚍秶鷥?nèi)對(duì)于牛奶的需求都在下降。”

　　奶價(jià)的暴跌也已經(jīng)影響到了全球范圍內(nèi)的食品價(jià)格。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織本周公布的最新數(shù)據(jù)，受乳制品與植物油價(jià)格滑坡的影響，全球食品價(jià)格指數(shù)上月已下探至164.6，創(chuàng)下自2009年9月以來(lái)的最低水平。

　　不僅如此，在分析人士的眼中，由于需求停滯，奶價(jià)或許最早也要等到明年才會(huì)出現(xiàn)反彈。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)對(duì)奶粉的進(jìn)口量今年或創(chuàng)下四年來(lái)最低紀(jì)錄，而俄羅斯針對(duì)西方制裁啟動(dòng)的食品禁運(yùn)也至少還需要一年才有希望解凍。

　　“對(duì)于奶農(nóng)來(lái)說(shuō)，這是一段困難的時(shí)期，”荷蘭合作國(guó)際銀行乳業(yè)分析師凱文·貝拉米（Kevin

　　Bellamy）表示，“全球市場(chǎng)上真的‘到處都是牛奶’。”

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