要想養(yǎng)好蛋雞，使蛋雞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，除有好的蛋雞品種和好的喂法，飼料品質(zhì)的好壞是最為關(guān)鍵的。蛋雞的日糧配合，一般在滿足能量需要的情況下，再滿足蛋白質(zhì)的需要是最好不過(guò)的。實(shí)際上給雞喂蛋白質(zhì)飼料也是有講究的。準(zhǔn)確地說(shuō)，雞對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需要就是對(duì)氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需要。因此，在蛋雞日糧中只添加植物性蛋白質(zhì)飼料（豆餅）不行，雞不能多產(chǎn)蛋，還要加喂適量動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料才行。

　　因?yàn)橹参镄缘鞍踪|(zhì)飼料中含有的必需氨基酸不全。氨基酸不全，雞產(chǎn)蛋的高產(chǎn)性能就發(fā)揮不出來(lái)。豆餅中主要缺少必需的蛋氨酸，而魚(yú)粉中雞所必需的氨基酸都含有，尤其含有較多的蛋氨酸。因此，在蛋雞的日糧中除添加豆餅外，還要加喂魚(yú)粉，才能促進(jìn)雞多產(chǎn)蛋。用添加魚(yú)粉的日糧喂雞，可使其一年產(chǎn)250——260個(gè)蛋。

　　用魚(yú)粉喂雞，雖有提高產(chǎn)蛋量的作用，但魚(yú)粉價(jià)格太高，特別是含有80%魚(yú)肉和20%魚(yú)骨的進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格更高，用這樣的魚(yú)粉喂雞，飼養(yǎng)成本太高，其經(jīng)濟(jì)效益反而低于沒(méi)有魚(yú)粉的日糧，這在商品化飼養(yǎng)蛋雞快速發(fā)展的今天，是很不適應(yīng)的。所以，現(xiàn)在歐美許多國(guó)家大型養(yǎng)雞場(chǎng)的飼料配方中，大多不再使用魚(yú)粉（稱為無(wú)魚(yú)粉日糧）即是這個(gè)緣故。

　　無(wú)魚(yú)粉日糧的制備并不難，主要針對(duì)植物性蛋白質(zhì)飼料（豆餅）中的蛋氨酸不足、維生素B12及維生素A缺少的實(shí)際，在不用魚(yú)粉配置日糧時(shí)，應(yīng)在玉米-豆餅日糧中加喂蛋氨酸、維生素B12，用量應(yīng)占日糧的18%——20%，再加些禽用多維素。這樣就能滿足雞對(duì)蛋白質(zhì)的實(shí)際需要，可使氨基酸組成平衡，即可代替魚(yú)粉喂蛋雞，達(dá)到使蛋雞多產(chǎn)蛋的目的，一年也可使其產(chǎn)蛋245——250個(gè)。這與用魚(yú)粉喂蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)量相比，只少產(chǎn)十幾個(gè)蛋。喂雞不用魚(yú)粉，大大降低了魚(yú)粉的開(kāi)支，其經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于用魚(yú)粉喂蛋雞的實(shí)際收入，因此是比較劃算的，從而打破了動(dòng)物性蛋白質(zhì)是不能由其他物質(zhì)所能代替的說(shuō)法。

　　在無(wú)魚(yú)粉日糧中，不添加蛋氨酸，用甜菜堿代替蛋氨酸也行。用甜菜堿代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸喂蛋種雞，產(chǎn)蛋率、蛋重、受精率、死淘率等指標(biāo)，與對(duì)照組相比差異不顯著。在海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋后期，用甜菜堿鹽酸鹽代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸，可減緩產(chǎn)蛋率下降，提高飼料轉(zhuǎn)化率。這些都說(shuō)明用甜菜堿代替日糧中50%或100%人工合成的蛋氨酸，對(duì)產(chǎn)蛋性能、氮代謝無(wú)不良影響，也能達(dá)到多產(chǎn)蛋的目的，因此是可行的。