2022年，生豬市場跌宕起伏，給養(yǎng)豬人帶來了不少挑戰(zhàn)，業(yè)內(nèi)普遍反映養(yǎng)殖難度加大?！敖?jīng)過2021年、2022年兩年的跌宕期，2023年相對而言會進入更穩(wěn)定發(fā)展時期?！苯?，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析了當(dāng)前和未來的豬價形勢。

就當(dāng)前生豬價格已經(jīng)接近前期低位的情況而言，新一輪豬周期何時啟動，成為業(yè)界關(guān)注的焦點。目前，本輪周期仍未結(jié)束，仍處于2022年4月以來的周期，從周期位置來看，整體處于下跌周期。朱增勇認為，我國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段具有以下特點：一是生豬產(chǎn)能已經(jīng)處于常態(tài)水平；二是需求進入平臺期，但消費將溫和復(fù)蘇；三是成本處于高位，飼料成本漲幅明顯；四是養(yǎng)殖2019年起連續(xù)處于盈利，但養(yǎng)殖主體差異較大。

從市場反饋的信息來看，當(dāng)下養(yǎng)殖端認價出欄情緒不高，各地市場挺價惜售現(xiàn)象較為普遍，市場生豬供應(yīng)依舊呈現(xiàn)縮量趨勢，屠宰企業(yè)壓價收豬難度較大，另外由于最近仔豬價格持續(xù)攀升，市場對后市預(yù)期轉(zhuǎn)好帶動了二次育肥積極性的提升，部分適重出欄的豬源轉(zhuǎn)入二次育肥市場，也在一定程度上加劇了屠宰企業(yè)低價采購難度。預(yù)計短時階段性供需博弈仍將延續(xù)，受消費端掣肘豬價出現(xiàn)持續(xù)上漲難度較大，但受市場情緒向好提振屠企壓價支撐亦偏弱，豬價難以出現(xiàn)明顯回落，整體將持續(xù)穩(wěn)中震蕩態(tài)勢為主。

經(jīng)歷了2022年四季度的持續(xù)下跌后，2023年1-2月中上旬國內(nèi)生豬價格低位徘徊，與2019年、2022年同期相差不大?！敖鼛啄辏i周期整體的趨勢較以往有差異，根本原因在于規(guī)?；降奶嵘?022年年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶的出欄比重預(yù)計可能在65%左右。”朱增勇指出。

此外，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看：消費需求對產(chǎn)業(yè)拉動減弱，產(chǎn)業(yè)投資成為高質(zhì)量發(fā)展引擎；豬肉在肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中穩(wěn)中略降，但降幅小于供給結(jié)構(gòu)中降幅；豬肉在肉類供給結(jié)構(gòu)中降至60%以內(nèi)；生豬產(chǎn)能處于較高水平，市場情緒成為短期影響存欄結(jié)構(gòu)的重要因素；技術(shù)進步、價格波動、養(yǎng)殖情緒和消費偏好帶動活體重增長。

進入2023年以來，國家發(fā)改委已多次就生豬價格波動發(fā)聲。1月9日，該部門宣布豬糧比價進入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間；1月30日再度發(fā)布消息稱豬糧比價進入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。2月6日，國家發(fā)改委提醒，1月30日至2月3日當(dāng)周，中國平均豬糧比價為4.96∶1，進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。

此番開啟中央凍豬肉儲備收儲工作的同時，國家發(fā)改委強調(diào)，國家高度關(guān)注生豬市場價格變化，將繼續(xù)加強生豬產(chǎn)能和價格調(diào)控，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

國投安信期貨認為，觀察歷次收儲情形下豬價表現(xiàn)，絕大多數(shù)年份在豬肉收儲時點基本對應(yīng)豬價底部或比較臨近豬價底部區(qū)間，但也有部分年份在收儲啟動后仍出現(xiàn)了持續(xù)的價格下跌。同時，這本身意味著豬價相對糧價已位于歷史偏低水平或養(yǎng)殖行業(yè)處于虧損態(tài)勢，低價下養(yǎng)殖端容易抵觸低價從而放緩出欄節(jié)奏，主動壓欄，導(dǎo)致豬價向正?；厣?。

朱增勇指出，“豬價預(yù)測短期看中大豬的存欄，中期看仔豬的供給量，遠期看母豬的存欄。從中期來看，受二季度需求回暖和供給壓力趨緩帶動，所以我覺得今年二季度某個時間點豬價或出現(xiàn)明顯反彈，但按照今年整體趨勢，下半年或會明顯下滑，一季度可能還是一個摸底的過程。”

綜合來看，2023年，上半年能繁母豬產(chǎn)能或略減，下半年略增，今年能繁母豬的變動或是FW發(fā)生以來最小的一年。飼料成本可能還會呈現(xiàn)高位；另外，2023年豬肉產(chǎn)量將略高于2022年，供給量預(yù)計小幅高于2022年，大概在50~70萬噸，如果消費回升，下半年整體的行情還是處于較好的水平。朱增勇表示，“從全年來講，2023年豬價將處于相對平穩(wěn)階段，有望繼續(xù)小幅盈利，關(guān)鍵在于通過改善指標(biāo)降成本，以穩(wěn)定收益?！?/span>

朱增勇表示，“從供給端來看，集中度變動較小，但生產(chǎn)區(qū)域有所轉(zhuǎn)移；從規(guī)?；B(yǎng)殖水平來看，養(yǎng)殖戶數(shù)量進入相對穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化期，規(guī)模質(zhì)量也進入優(yōu)化期；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，產(chǎn)業(yè)集中度提升改變產(chǎn)業(yè)形態(tài)，將發(fā)展機制和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展有機融合是企業(yè)需要探索的重要議題；從成本來看，行業(yè)成本處于歷史高位倒逼產(chǎn)業(yè)提高發(fā)展質(zhì)量，智能化養(yǎng)殖是未來的一個主要發(fā)展方向之一?！?/span>

展望未來，朱增勇認為將會出現(xiàn)幾大變化。一是生產(chǎn)方式在變：散戶加快退出，設(shè)施化、自動化、智能化將會引領(lǐng)整個生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的變革。二是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在變：禽、牛羊肉產(chǎn)量和供給增加。三是產(chǎn)業(yè)形態(tài)在變：向著組織化、一體化發(fā)展，這是不可逆的趨勢。四是宏觀經(jīng)濟在變，收入提升帶動消費升級；五是發(fā)展環(huán)境在變：面臨環(huán)保壓力、疫病沖擊、成本增加，挑戰(zhàn)更加復(fù)雜，而且挑戰(zhàn)的力度更大。六是市場形態(tài)在變：豬價短期波動加劇，產(chǎn)能調(diào)整機制變動。

來源：中新社、中國證券網(wǎng)、新華財經(jīng)